Тартар из гребешка с персиком и цитрусовым соусом

Нежный свежий гребешок, нарезанный в ручную, с соусом Каламанси, свежим персиком и ароматным ливковым маслом. Деликатная сладость гребешка гармонично сочетается с яркой цитрусовой кислотностью каламанси и легкой сладко-острой ноткой соуса, подчеркивая натуральный вкус морепродукта.